“我用慢炖锅做了一只圣诞火鸡，让我大开眼界。”

为了让圣诞节过得轻松一点，人们愿意尝试任何方法——包括用慢炖锅煮火鸡。

这似乎是一个奇怪的方法，但曼彻斯特晚报的黛安·伯恩尝试了一下，希望在12月25日做出一只“多汁的鸟”，因为火鸡肉“往往会变得非常干燥”。

在烤箱里放上火鸡馅、烤土豆和裹着毯子的猪真的很让人头疼，所以黛安决定尝试一些不同的东西，看看能否在大日子到来之前把它做好。她表达了对她的慢炖锅的热爱，“炖菜很好吃”，但她质疑它是否能做出美味的火鸡？

黛安分享了她的经历

（图片:男性)

我在网上看到过很多食谱，建议在烤火鸡之前在下面放洋葱、大蒜或胡萝卜。但是我的蔬菜有点少，所以我想我就在上面撒点黄油和百里香。

现在，对于我吃的这种大小的鲜肉，推荐的慢炖时间是6小时。我用的火鸡关节重约1.2公斤。但不知什么原因，我想“嗯，那我就四舍五入八个小时吧”。

我记得当我还是个孩子的时候，我妈妈会在平安夜半夜起来，把我们家的火鸡放进烤箱里烤制，这是近12个小时的节日准备过程的一部分。所以我想也许我一直有一种“必须确保它不是生的”的感觉在我的脑海里。

但是后来我忘了关火，所以它实际上是慢慢地煮了大约10个小时。我陷入了一种“越长越好”的心态中。

真的，我只需要投资一个肉类温度计，这样我就可以确保肉在未来煮熟而不需要过度烹饪。当我把它拿出来切开的时候，它闻起来很香，看起来也不错。它有点棕色，我想如果你真的想要脆皮，你可以在烤架下烤十分钟左右。

（图片:男性)

我并不担心今年11月火鸡的展示，因为我只是想看看它是否比我平时做的火鸡更好吃。当我把它切成片的时候，它看起来很湿润，有点片状，但还是大片的，我真的以为我可以赢了。

味道好吗？显然是我煮过头了，不是吗？当我吃第一块的时候，我想：“哦，味道不错”，然后再咀嚼一点，“哦，有点干”。

然而，一旦涂上一层肉汁，它尝起来真的非常非常美味。它有浓郁的肉味和轻微的香草味，大概是由于缓慢的烹饪过程，黄油和百里香。

对我来说，我可以把它放进慢炖锅里，一点黄油，撒一点百里香，这是最大的卖点。下一次尝试，我会缩短烹饪时间，把它放在一些蔬菜上，我想我会买一个肉类温度计。

但是，第一次尝试时，我非常满意——我觉得这可能是我为圣诞节的主要活动烹制火鸡的方法，这样就可以腾出传统的烤箱来做所有的配菜。第二天，我还用剩下的火鸡肉做了一道经典的火鸡肉咖喱，它也很好地应对了这个挑战。